苯乙酸丙酯

结构式：

分子式：C₁₁H₁₄O₂
分子量：178.23
沸  点：253℃
密  度：0.99
折射率：1.4955
溶解性：几乎不溶于水，溶于乙醇
性  状：无色液体
似蜜样的特殊的杏仁-玫瑰香香气。甜的蜜样的味道。用于食用香精及日化香精的调配。由正丙醇和苯乙酸经酯化反应制得。