4,5-dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
名称: | 4,5-dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline |
别名: | 2-乙基-4,5-二甲基-3-噻唑啉 4,5-二甲基-2-乙基-3-噻唑啉 76788-46-0
|
EINECS: | 278-553-3 |
FEMA: | 3420 |
三值数据: |
香比强值 | 香品值 | 留香值 | 综合评分 |
1200 | 20 | 21 | 504 |
|
结构式: 分子式:C7H13NS 分子量:143.25 沸 点:50℃ 闪 点:44℃ 折射率:1.4928 性状:无色透明至淡黄色液体 溶解性:不溶于水,溶于油脂 自然界不存在,属人造香料。5%的溶液具有咖啡、焦香、吡嗪、巧克力和生蔬菜香气,带硫磺气息。具有坚果、可可粉、生蔬菜、壤香、霉味和甘草风味。用于土豆、咖啡、坚果、烤肉、巧克力和可可粉样风味的配方。商品化主成分含量98.4%(两个异构体之比为45:55)。 |