结构式:
分子式:C4H8S3分子量:152.29闪 点:33℃折射率:1.539~1.603溶解性:不溶于水,溶于油脂存在于煮土豆、烹调后的鸡肉、熟牛肉、熟羊肉、熟猪肉、炒榛子、炒蚕豆和煮熟的河虾、蛤肉的香气成分中,属天然等同香料。具有肉类香气。商品化主 成分含量98%。