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丁酸-2,4-己二烯酯

名称:丁酸-2,4-己二烯酯
别名:16930-93-1
2,4-hexadienyl butyrate
EINECS:240-995-0
FEMA:4133

分子式:C10H16O2
分子量:168.24
不存在于自然界中。带脂肪气的草样青香,干酪样奶油香,带有苹果皮香韵的果香。有绵长的果味,淡淡的青香,果肉味,蜡样的,些微的鸾尾香并带有点庚炔羧酸甲酯的蔬菜样香韵。用于苹果、草莓、覆盆子、香蕉、甜瓜、乳制品、凤梨、杏、番茄和其他一些蔬菜香韵香型配制。由丁酸与2,4-己二烯醇发生酯反应制得。

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