结构式:
分子式:C11H22O2分子量:186熔 点:-57~-58℃沸 点:226℃密 度:0.8555折射率:l.231溶解性:几乎不溶于水,溶于乙醇和丙二醇性 状:无色液体天然等同物,存在于Babaco果和煮牛肉中。干酪香,平滑果香,带有热带水果和甜瓜样的玫瑰 花香韵。有果香,青香,葡萄酒香的葡萄味,热带水果,具乳脂样苹果皮和青纹干酪风味。用于食用香精及日化香精的调配。