密 度:0.9357~1.0833折 射 率:1.5200~1.5389比旋光度:+27.4º~+38º自根茎得油。主要成分为苍术酮、白术内酯A、白术内酯B、3-β-乙酰氧基苍术酮、3-β-羟基苍术酮及微量芹烷二烯酮、倍半萜等。主要用于医药,少量用于配制曰化香精。