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乙酸2,4-己二烯酯

名称:乙酸2,4-己二烯酯
别名:2,4-hexadienyl acetate
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
350102277

分子式:C9H12O2
分子量:152.18.
不存在于自然界中。有梨样香气,叶子的清香,轻微的花香和乳酯香,并带有些脂肪样醛香底韵。有梨子味,青香,金属味。用于苹果、梨、桃子、草莓、椰子、番石榴和芒果味香精配制。由乙酸与2,4-己二烯-1-醇发生酯化制成。

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