结构式:
分子式:C7H7NO2分子量:137.14熔 点:41~44℃沸 点:209℃闪 点:96℃性 状:白色晶状固体溶解度:稍溶于水,溶于乙醇存在于番石榴、番木瓜、草莓、啤酒、白兰地、咖啡、榛子、花生、刺果番荔枝、波旁香荚兰中,届天然等同香料。具有暖浓的药草香,清淡的烟草香气。商品化主成分含量99.90%。烟酸与甲醇发生酯化反应制得。