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二苄基酮

名称:二苄基酮
别名:1,3-diphenyl-2-propanone
1,3-二苯基-2-丙酮
102-04-5
二苯基丙酮
FEMA:2397
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
801010080

结构式:

分子式:C15H14O
分子量:210.28
熔  点:35℃
沸  点:331℃
性  状:低熔点固体
未见报道自然界中天然存在。有相似于苦杏仁的果香气,略带花香,玫瑰及蜜月香香味。可由1,3-二苯基-2-丙醇氧化制得。

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