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角豆

名称:角豆
别名:carob bean
Ceratonia siliqua L
ST.John's bread
FEMA:2243

豆科;长角豆属。原产于中东,主产于西班牙和意大利。能长至10m高。长有大量豆荚,内有许多籽粒,干的或部分脱水的荚肉具有特征性甜的香味。去掉籽粒的荚果可用。

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