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名称、CAS号查询:  

675-09-2

名称:675-09-2
别名:Levistamel
焦糖吡喃
EINECS:211-618-7
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
6050100300

结构式:

分子式:C7H8O2
分子量:124.14
闪  点:99℃
密  度:1.011~1.019
折射率:1.447~1.453
自然界中不存在。有香甜的焦糖香伴随青香,芹菜香、香油和辛香底蕴。能在闻香纸上留香数周。用量在1%时,能给药草和松类香精带来一种有趣的效果。大剂量使用能增加香精的甜美香油香气特征。能用来增加香精的香甜气息。尤其可用来降低香兰素香气。用量可根据实际情况并且不会产生热和褪色问题。

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