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3-甲基-5-丙基-2-环己烯酮

名称:3-甲基-5-丙基-2-环己烯酮
别名:3-methyl-5-propyl-2-cyelohexenone
3720-16-9
apione
celery ketone
利福酮
芹菜酮
EINECS:223-069-0
FEMA:3577
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
2406016230

结构式:

分子式:C10H16O
分子量:153.23
沸  点:242〜244℃
闪  点:110℃
密  度:0.9276
性  状:淡黄色至黄色液体
溶解度:不溶于水,溶于乙醇和油中
自然界未发现,属人造香料。有药草辛香、芹菜香。用作醛式素心兰和馥奇的修饰剂。在头香组分中与罗勒及龙蒿混合的很好,并对茉莉香复合物也有很好的支持。芹菜酮在需要拉维纪草和芹菜香气的地方非常有用。闻香纸留香18h。用于美容用品、肥皂、洗烫护理、家居用品中。商品化标准纯度99.5%、GLC:最小纯度97%、GLC。

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