结构式:
分子式:C10H16O分子量:153.23沸 点:242〜244℃闪 点:110℃密 度:0.9276性 状:淡黄色至黄色液体溶解度:不溶于水,溶于乙醇和油中自然界未发现,属人造香料。有药草辛香、芹菜香。用作醛式素心兰和馥奇的修饰剂。在头香组分中与罗勒及龙蒿混合的很好,并对茉莉香复合物也有很好的支持。芹菜酮在需要拉维纪草和芹菜香气的地方非常有用。闻香纸留香18h。用于美容用品、肥皂、洗烫护理、家居用品中。商品化标准纯度99.5%、GLC:最小纯度97%、GLC。