applinal

分子式：C₈H₁₄O₄
分子量：174.19
闪  点：92℃
密  度：1.082～1.088
折射率：1.430～1.436
自然界中不存在。果香、苹果香气伴随温暖的木香底蕴。能在闻香纸上留香数周。在果香配方中使用，尤其是在胶质-水果香气中。高浓度使用能生成高性能、天然的果香香精。能给任何果香香水带来扩散性好的甜香气息。在花香配方、奇异花香香精中(如茉莉花和栀子花)，当用量在0.5〜3%之间时能产生一种微妙的和谐感。