分子式:Cl5H24O分子量:220.36沸 点:130℃闪 点:110℃密 度:0.911~0.916折射率:1.482~1.489溶解度:不溶于水,溶于乙醇自然界未发现,属人造香料。具有浓果香,有杏子、 桃子样熟果肉的香气。具有令人愉快的、强烈的肉质杏仁和带有花香的桃子韵味,有一种青的带有油脂的木香韵味。用于桃子、杏仁、热带水果的调和剂、水果混合饮料、菠萝、茶、苹果、西红柿类产品。商品化主成分含量96.5%。