Vanillin propylene glycol acetal
名称: | Vanillin propylene glycol acetal |
别名: | 2-Methoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxalan-2-yl)-phenol 68527-74-2
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分子式: | C11H14O4 |
分子量: | 210.23 |
FEMA: | 3905 |
FLAVIS: | 06.104 |
JECFA: | 1882 |
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数: | 2008 (Session 69) | 质量规格的状况: | Full | 物理形状/气味: | Colourless, viscous liquid; Sweet, vanilla aroma | 溶解度: | Insoluble in water and fat; soluble in triacetin | 乙醇中溶解度: | Soluble | 沸点(℃): | 152-155℃ (1 mm Hg) | 最低检测值%: | 79% | 折射系数: | 1.533-1.543 | 比重: | 1.196-1.206 | 其他要求: | SC: Vanillin (18-20%) | 验证实验: | HNMR | 光谱图:
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