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位置:首页 > 资料中心 > 香料香精 > 2-Methoxy-4-[4-[[[5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]oxy]methyl]-1,3-dioxolan-2-yl]-phenol
名称、CAS号查询:  

2-Methoxy-4-[4-[[[5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]oxy]methyl]-1,3-dioxolan-2-yl]-phenol

名称:2-Methoxy-4-[4-[[[5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]oxy]methyl]-1,3-dioxolan-2-yl]-phenol
别名:180964-47-0
Vanillin 3-(l-menthoxy)propane-1,2-diol acetal
分子式:C21H32O5
分子量:364.48
FEMA:3904
FLAVIS:02.248
JECFA:1879
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2008 (Session 69)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless powder; Minty aroma with vanilla undertones
溶解度:Slightly soluble in water; soluble in fats, non-polar solvents and acetone
乙醇中溶解度:Soluble
最低检测值%:94%
其他要求:m.p. = 78-80℃; SC: Vanillin (2-3%)
验证实验:HNMR MS
光谱图:
2-Methoxy-4-[4-[[[5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]oxy]methyl]-1,3-dioxolan-2-yl]-phenol光谱图1

2-Methoxy-4-[4-[[[5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]oxy]methyl]-1,3-dioxolan-2-yl]-phenol光谱图2

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