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4-Pentenal, 2-Phenyl

名称:4-Pentenal, 2-Phenyl
别名:2-Phenyl-4-pentenal
2-Phenylpent-4-enal
24401-36-3
分子式:C11H12O
分子量:160.22
FEMA:3519
FLAVIS:05.115
JECFA:1476
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2004 (Session 63)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Straw-coloured liquid; Fruity floral aroma
溶解度:Soluble in oils; Insoluble in water
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):95℃ (3 mm Hg)
最低检测值%:99%
酸价的上限:5
折射系数:1.524-1.529
比重:0.999-1.006
验证实验:NMR
光谱图:
4-Pentenal, 2-Phenyl光谱图1

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