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3(Z)-Octenyl propionate

名称:3(Z)-Octenyl propionate
别名:(Z)-3-Octenyl propionate
94134-03-9
分子式:C11H20O2
分子量:184.28
FEMA:4189
JECFA:1628
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2007 (Session 68)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless to pale yellow liquid; Unique pear-like aroma with a honeydew melon nuance
溶解度:Insoluble in water; soluble in most organic solvents
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):69-71℃ (1 mm Hg)
最低检测值%:95%
折射系数:1.434-1.440
比重:0.882-0.889
其他要求:Also contains 2% trans isomer
验证实验:MS
光谱图:
3(Z)-Octenyl propionate光谱图1

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