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trans,trans-2,4-Octadienal

名称:trans,trans-2,4-Octadienal
别名:(2E,4E)-Octa-2,4-dienal
30361-28-5
分子式:C8H12O
分子量:124.18
FEMA:3721
FLAVIS:05.186
JECFA:1181
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2003 (Session 61)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Liquid; fatty, green, sour aroma
溶解度:Insoluble in water; miscible in fats
乙醇中溶解度:soluble
沸点(℃):105-106℃ (8 mm Hg)
最低检测值%:99%
酸价的上限:2
折射系数:1.519-1.525
比重:0.832-0.839
验证实验:IR NMR
光谱图:
trans,trans-2,4-Octadienal光谱图1

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